Connect with us
Pengalaman Bersantap Modern di Yuki Bali
Photo: Yuki

Lifestyle

YUKI: Modern Japanese Izakaya Restaurant in Bali

Pengalaman bersantap makanan Jepang modern.

YUKI Canggu adalah restoran Jepang modern yang menawarkan pengalaman kuliner izakaya dengan sentuhan kontemporer, memadukan tradisi Jepang dengan bahan-bahan lokal Bali.

Terletak di kawasan pantai yang ramai, restoran ini menjadi destinasi populer bagi para wisatawan maupun penduduk lokal yang ingin menikmati hidangan lezat dengan suasana yang nyaman, casual dan mewah ala fine dining.

Merangkul warisan Bali, pendiri Rai Sutama memadukan masakan tradisional Jepang dengan bahan-bahan lokal untuk menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

YUKI mencerminkan estetika wabi-sabi, yaitu keindahan dalam ketidaksempurnaan dan kesederhanaan. Interiornya didesain dengan furnitur minimalis, menghadirkan suasana calm dan alami yang cocok dengan lokasi tropis Canggu. Dengan pemandangan pantai, restoran ini menawarkan area duduk outdoor yang luas, menjadikannya tempat ideal untuk makan malam santai atau menikmati minuman dengan kerabat, pasangan, maupun keluarga.

Menu dan Cita Rasa

Setiap bahan yang digunakan memiliki kualitas terbaik, yang sebagian besar bersumber secara lokal dan berkelanjutan dari petani dan nelayan Bali yang berlimpah. Chef Yudha mengambil bahan-bahan berkualitas tinggi ini dan mengolah hidangannya di atas api kayu atau panggangan arang, sementara Chef Dom bereksperimen dengan tekstur dan cita rasa asli Jepang untuk menciptakan kembali hidangan favorit banyak orang dalam bentuk nabati.

Dari segi sajian, menu yang menjadi highlight termasuk wagyu beef sando, torched salmon maki roll, dan oyster mushroom yakitori-semuanya dirancang untuk berbagi. Ada juga gurita yakimono panggang arang dengan cuka hitam, minyak shiso, dan tomat pusaka, paling nikmat dinikmati bersama sayuran hijau hangus dengan bawang putih renyah. Favorit koki dan pelanggan adalah tsukune yakitori: bakso babi besar yang juicy dipadukan dengan kuning telur yang diasinkan.

Yuki Bali

Photo: Yuki Bali

Menu di YUKI sangat variatif, memadukan hidangan khas Jepang seperti sushi dan yakitori, dengan sentuhan modern yang memanfaatkan bahan-bahan segar dari Bali. Salah satu daya tariknya adalah pilihan vegan yang jelas tertera di menu, termasuk sushi sayuran, yakitori jamur, dan es krim kelapa yang menjadi favorit para pengunjung vegan.

Hidangan yang paling banyak mendapatkan pujian termasuk torched salmon maki dan sushi fusion yang memadukan rasa tradisional dengan inovasi kuliner yang segar. Bagi pecinta daging, menu wood-fired grill juga menjadi pilihan menarik, menawarkan berbagai hidangan yang dipanggang dengan sempurna untuk memberikan cita rasa smoky yang menggugah selera.

Salah satu menu favorit kami adalah beef selection seperti Wagyu 8+, mixed sashimi yang berisi tuna, prawn, dan salmon. Hampir semua makanan di sini bisa kami nikmati termasuk yang mentah seperti sashimi.

Seperti halnya makanan, menu koktail YUKI telah diracik agar sesuai dengan lingkungan sekitar. Dengan jarak yang dekat dari laut, setiap minuman di YUKI mempertimbangkan suasana tepi laut, suasana pantai yang santai, dan tentu saja, sajian kuliner kontemporer restoran.

Yang menonjol adalah ciri khas YUKI, seperti Yukies 2.0 yang dibuat menggunakan Four Pillars Shiraz Gin, goji berry, pisang, calama, jeruk nipis, dan yuzi. Atau Off To Tokyo yang diberi minyak wijen, gin yang dicuci, mentimun, seledri, dan wasabi, diakhiri dengan taburan furikake.

Yuki Bali

Photo: Yuki Bali

Pengalaman Bersantap

Salah satu keunikan YUKI adalah kemampuannya untuk menghadirkan suasana izakaya yang kasual namun tetap berkelas. Restoran ini sering kali dipenuhi oleh pengunjung yang ingin merasakan suasana yang santai namun tetap elegan. Pelayanan di YUKI ramah dan profesional, menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan dari awal hingga akhir. Para pelayan menggunakan seragam kain khas YUKI berwarna hitam memberikan kesan yang santai.

Bagi yang ingin mencari restoran Jepang menyajikan pengalaman kuliner berkualitas dengan sentuhan lokal Bali, YUKI Canggu adalah tempat yang tepat. Dengan interior yang memikat, menu yang variatif, dan lokasi yang strategis di Canggu, restoran ini menawarkan lebih dari sekadar makanan lezat, tetapi juga suasana yang membuat pengunjung betah.

Baik kita datang untuk makan malam romantis, kumpul bersama teman, atau sekadar menikmati minuman sambil menatap matahari terbenam, YUKI adalah pilihan tepat di antara deretan restoran terbaik di Canggu, Bali.

Puri Tempo Doeloe Bali Puri Tempo Doeloe Bali

Puri Tempo Doeloe Bali: Kembali ke Masa Lalu dengan Kemewahan Modern

Lifestyle

Harmoni dalam Pameran Pancha Maha Bhuta Harmoni dalam Pameran Pancha Maha Bhuta

Harmoni dalam Pameran Pancha Maha Bhuta

Entertainment

Membangun Bisnis Kreatif di Indonesia: Peluang dan Tren Membangun Bisnis Kreatif di Indonesia: Peluang dan Tren

Membangun Bisnis Kreatif di Indonesia: Peluang dan Tren

Current Issue

Perfect Days Perfect Days

Perfect Days: Slow Living & Komorebi

Entertainment

Advertisement Drip Bag Coffee
Connect